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El pasado domingo nos reunimos un
grupo de más de 30 voluntarios/as en Benalauría para realizar una jornada de
formación sobre las Setas, impartida por Beli Casillas Presidenta de la “Asociación
micológica y medioambietal- SAEPO”, gran conocedora de la seta de la comarca,
ella fué la encargada de impartir una charla magistral sobre “
BUENAS PRÁCTICAS PARA
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| Comenzó su exposición, haciendo un recorrido por la historia de los hongos, explicando su origen, partes que lo conforman, donde se pueden encontrar y que necesitan para vivir, además expuso con claridad los criterios a tener en cuenta, a la hora de identificarlos, |
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| hay que observar: la forma, el pie, el color, la textura, la disposición de las láminas……etc., aconsejándonos que debemos tener mucha paciencia, si queremos llegar a conocer las setas de la zona, insistiendo en que existen tal cantidad de especies diferente que es casi imposible llegar a conocerlas todas, pero esto no debe desanimarnos, ya que iremos aprendiendo poco a poco |
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| También nos hablo de los aspectos culinarios, las diferentes forma de cocinarlas, pudiendo acompañar a platos de diferentes sabores. |
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Otra cosa importantes es, NO
coger setas que no conozcamos, y menos comerlas, además hay que tener
moderación y mucha precaución.
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Una vez terminada la charla, nos
dispusimos a andar, por el camino que va desde Benalauría a Benadalid, es un
camino en principio estrecho y con una fuerte bajada hasta llegar al Arroyo de
las Veguetas, fuimos por todo el carril hasta llegar castañar de Antonio, vecino de Benalauria, que
tan amablemente nos ofreció su finca para buscar setas y comer el “bocata”, haciendo un alto en el camino,
para contemplar el hermoso paisaje que nos fue acompañando durante todo el
camino hasta llegar a Benadalid.
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Aunque no se cogió mucha setas,
si que encontramos algunas como: Macrolepiota, boletos, chanpiñones, cuesco de
lobo, y otras que no recuerdo el nombre.
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| Creo que pasamos un buen día, le damos la bienvenida a los nuevos voluntarios/as que se ha apuntado, y gracias a todos/as por participar. |
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